Описівенту

"Практикум для закладів ресторанного господарства. Розробка системи НАССР. Практичні кейси!"


НАССР
- Hazard Analysis Critical Control Points - система, що дозволяє передбачити оцінити ризики і запобігти випуск небезпечної харчової продукції, тим самим, забезпечити споживачам гарантії безпеки продукції.


✔️ ЦЕ НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА, СПЕЦІАЛЬНО РОЗРОБЛЕНА ДЛЯ СПІВРОБІТНИКІВ ЗАКЛАДІВ РЕСТОРАННОГО
ГОСПОДАРСТВА (РЕСТОРАНИ, КАФЕ, БАРИ, ЇДАЛЬНІ, ПЕКАРНІ, КОНДИТЕРСЬКІ ТА ІН.).

✔️ КОМУ ЦІКАВО БУДЕ ПРОСЛУХАТИ ДАНИЙ КУРС:


• ВЛАСНИКАМ, ДИРЕКТОРАМ ТА УПРАВЛЯЮЧИМ ЗАКЛАДІВ;
ШЕФ-КУХАРЯМ, СУ-ШЕФАМ, КУХАРЯМ ТА УСІМ ПРАЦІВНИКІВ КУХНІ;
• ТЕХНОЛОГАМ ТА МЕНЕДЖЕРАМ З ЯКОСТІ; ЗАКУПІВЕЛЬНИКАМ, ПОСТАЧАЛЬНИКАМ І ЗАВІДУЮЧИМ СКЛАДОМ;
• АДМІНІСТРАТОРАМ, БАРМЕНАМ ТА УСІМ ПРАЦІВНИКАМ ЗАЛУ.

✔️ УМОВИ НАВЧАННЯ:
• КІЛЬКІСТЬ УЧАСНИКІВ ВІД 10 ДО 25 ЛЮДЕЙ В ГРУПІ;
• ТІЛЬКИ ВИСОКОКВАЛІФІКОВАНІ ЛЕКТОРИ.


✔️ ЕЛЕКТРОННІ МАТЕРІАЛИ ДЛЯ КОЖНОГО УЧАСНИКА:
• НОРМАТИВНІ ТА ДОПОМІЖНІ ДОКУМЕНТИ З ХАРЧОВОЇ БЕЗПЕКИ;
• ПРЕЗЕНТАЦІЯ З СЕМІНАРУ.
• ІМЕННИЙ СЕРТИФІКАТ ДЛЯ КОЖНОГО УЧАСНИКА!


✔️ Програма практикуму

✔️ 1 - й блок:
• Актуальне законодавство України по впровадженню системи HACCP, повноваження ДПСС, відповідальність за порушення норм НАССР;
• Уніфіковані форми актів перевірок - короткий інструктаж по проходженню перевірок;
• Програми-передумови, нюанси їх розробки;
• Застосування HACCP на всіх процесах, які проходить продукт в закладах ресторанного господарства.


✔️ 2 - й блок:
• Розробка і всі етапи впровадження системи НАССР на прикладі кафе/ресторану;
• Практичні приклади заповнення документації згідно системи НАССР і поради з ведення поточних журналів;
• Основні проблеми та поширені помилки при впровадженні системи НАССР в закладах ресторанного господарства, причини зниження ефективності системи HACCP.


✔️ Таймінг семінару:
09:45 - 10:00 - заповнення документів, реєстрація учасників
10:00 - 10:15 - знайомство з організаторами, привітання і презентація компанії
10:15 - 11:15 - 1-й блок
11:15 - 11:30 - відповіді на питання учасників
11:30 - 11:45 - перерва
11:45 - 13:00 - 1-й блок (продовження)
13:00 - 14:00 - перерва
14:00 - 15:00 - 2-й блок
15:00 - 15:15 - відповіді на питання учасників
15:15 - 15:30 - перерва
15:30 - 16:30 - 2-й блок (продовження)
16:30 - 16:45 - відповіді на питання учасників
16:45 - 17:00 - заключне слово організаторів та видача іменних сертифікатів


✔️ В участь в семінарі входить:
• Презентація семінару. Містить зразки необхідних документів буде відправлятиметься кожному учаснику після семінару.
• Затишний зал.
• Діалог з лектором.
• Відповіді на питання.
• Роздатковий матеріал, канцелярське приладдя.
• Сертифікат учасника.
• Перерви на каву. За чашкою кави ми з перших вуст дізнаємося про свіжі новини і обговорюємо з колегами амбітні проекти.


✔️ Вартість участі у семінарі:
• Повна вартість - 1490 грн без ПДВ.
• При оплаті за 2-х учасників від однієї організації – знижка 5%, за 3-х (і більше) – 10%.


• Окремо наші учасники зможуть придбати Візуальну документацію HACCP у картинках - 250 грн без ПДВ.


Реєстрація на практикум:

https://uniqid.com.ua/calendar/242/95-praktikum-dlya-zavedenij-restorannogo-hozyajstva-razrabotka-sistemy-nassr-prakticheskie-kejsy.html


Організатор практикуму
Компанія "Uniqid"
(095) 108-17-28
(068) 773-23-32
info@uniqid.com.ua
www.uniqid.com.ua


Бути з нами - значить прагнути до більшого!
Ваш Uniqid!

Дізнатися більше сховати

Хто йде?

Всі відвідувачі
З Lviv
Друзі
Друзі(?)
Щоб побачити своїх друзів на заході, увійдіть через Facebook

Моїзустрічі

Завантажуйте мобільний додаток 2Event

Для організаторів та відвідувачів івентів:
  • Афіша подій та квитки онлайн
  • Список усіх відвідувачів
  • Знайомства та призначення зустрічей
  • Пошук попутників і співмешканців

Інформація про організатора

22
івентів
9
відвідувачів

компанія:Компанія «Uniqid»

Компанія "Uniqid"

(095) 108-17-28

(068) 773-23-32
info@uniqid.com.ua

м.Львів, вул Зелена 109
www.uniqid.com.ua

Переглянути сайт
Поділитись подією

Або надішліть запрошення своїм друзям.

Надіслати
Location
Appointment
Meeting place:
  • Tables
  • Tables
  • Tables
  • Tables
  • Tables
  • Tables
  • Tables
Date:
Date:
Comment:

Підписатися на знижки і анонси

Місто, яке мене цікавить

  • Львів
  • Харків
  • Дніпро
  • Одеса
  • Київ
  • Львів
  • Харків
  • Дніпро
  • Одеса
  • Київ

Категорії

Chat
Aleksandra Mironova
Odessa
online
Aleksandra
22:16
Hey. Do you want to go with me to the speech of Architects?
Aleksandra
22:17
Hey. Yes of course. This is my favorite band. just tell me a little about yourself first
Aleksandra
22:18
ok)) give me a minute...
Aleksandra is typing . . .
У вас вже є квиток на цю подію?

Перед тим як створити план поїздки та переглядати доступний транспорт, будь ласка, придбайте квиток на подію

Я буду на цій події Купити квиток
Вхід
або
або
Новий користувач? Зареєструватись
Зареєструватись
або
Читати
Якщо у вас вже є акаунт на 2Event - будь ласка, залогіньтесь. Вхід
Скинути пароль
Create password
Майбутня функція
Ця функція з'явиться найближчим часом.
На головну
Вітаємо
Ви успішно підписались на анонси та знижки від 2event. Приєднуйтесь до нас і в соц. мережах
Error
Wrong email
На головну
Виберіть місто
Виберіть країну
Add to Gallery